Une peau jeune et radieuse

Le derme est à l’origine d’une peau saine, jeune et radieuse ; il permet le renouvellement cellulaire. La peau constitue le plus grand organe du corps. Elle est responsable de plusieurs importantes fonctions physiologiques. Parmi ces fonctions, il est possible de citer le rôle de la peau en tant qu’interface entre la personne et la société. C’est la raison principale de l’importance que revêt la recherche sur le vieillissement de la peau ces dernières années, tant dans le domaine de la dermatologie que dans celui de la nutrition spécifique.

La peau est composée de :

• 70 % d’eau (sa distribution est variable ; l’hypoderme est le plus hydraté)
• 27 % de protéines (carbone, hydrogène, oxygène et azote, ainsi qu’acides aminés, protéines, hormones et enzymes)
• 2 % de lipides (carbone, hydrogène, oxygène ainsi que phospholipides, acides gras, triglycérides, etc.)
• 0,5 % de sels minéraux (sodium, magnésium, potassium, fer, cuivre, zinc, soufre, phosphore, iode, manganèse, etc.)

Les cellules de l’épiderme sont nourries par un processus de diffusion provenant du derme.

 

 

Ainsi, pour avoir une belle peau via la nutrition, la principale activité est de promouvoir la production de collagène dans le derme et d’en éviter la destruction. Le collagène est extrêmement important. Une concentration élevée de collagène est fondamentale pour la résistance, l’élasticité et la structure de la peau.

La promotion du collagène se base tout d’abord sur la contribution des peptides, qui jouent un rôle important dans le maintien de bonnes concentrations de collagène dans la peau. Les peptides sont les signaux naturels de la peau qui contrôlent la production de collagène. Chaque protéine possède une séquence d’acides aminés qui lui est propre : chacune offre un bienfait anti-âge spécifique et puissant pour permettre de stimuler la production naturelle de collagène. Les acides aminés sont des molécules qui servent de « blocs de construction » des protéines dans la peau en formant des chaînes, qui portent le nom de peptides.

Le collagène est la protéine structurelle la plus abondante dans le corps humain ; il constitue le principal élément structurel de la peau et est en charge de la cohésion, de l’élasticité et de la régénération de la peau. Avec la kératine et l’élastine, le collagène fournit la structure et la résistance soutenant l’épiderme, les os, les muscles et les tendons. Lorsque les molécules de collagène sont endommagées, la peau perd de son élasticité et commence à pendre, à se rider et à vieillir. Le maintien d’un bon niveau de collagène est donc fondamental pour la résistance, l’élasticité et la structure de la peau.

 

Les acides aminés les plus courants comprennent la glycine, la proline, l’hydroxyproline et l’arginine. Ils fournissent des nutriments pour nourrir la peau, les cheveux et les ongles, et sont essentiels pour maintenir une concentration adéquate de collagène. Ces acides aminés composent trois chaînes étroitement enroulées les unes autour des autres, créant ainsi une structure en triple hélice à trois dimensions. L’hydroxyproline joue un rôle particulièrement important dans la stabilisation de la triple hélice du collagène : elle en empêche la dégradation et l’élimination par l’organisme. Ce processus a besoin de vitamine C. Comme notre corps ne peut pas produire naturellement de la vitamine C, il est donc impératif de recourir à un complément délivrant une source biodisponible de vitamine C.

Le maintien du niveau de collagène est ainsi la clé d’une belle peau. Cependant, dans le cadre du processus naturel de vieillissement, la production de collagène commence à ralentir, et les structures cellulaires perdent de leur résistance. Les femmes produisent moins de collagène que les hommes, et ce collagène disparaît à un taux d’environ 1 % par an passé l’âge de 25 ans. Cela signifie qu’une femme a naturellement perdu près de la moitié du collagène de sa peau d’ici l’âge de 50 ans. Ainsi, la peau devient fragile et moins élastique ; des rides commencent à apparaître. C’est à ce moment que des compléments en collagène doivent être intégrés aux régimes quotidiens.

La supplémentation cutanée de collagène est plus efficace grâce à une forme spécifique appelée collagène hydrolysé : ce dernier comprend de petits acides aminés (également dénommés peptides de collagène), qui sont rapidement absorbés par le corps et stimulent la production naturelle de collagène par l’organisme. Dans les études cliniques, il a été démontré que cette forme biodisponible de collagène réduisait significativement la profondeur des rides et accroissait l’élasticité ainsi que les taux d’hydratation de la peau. En raison de la capacité d’absorption du collagène hydrolysé, des hausses significatives du nombre de fibroblastes (les cellules en charge de la régénération du nouveau collagène), entraînant une meilleure densité de la peau, ont également été démontrées.

Par ailleurs, le collagène est grandement touché par le stress environnemental, ce que l’on appelle stress oxydatif. Outre la protection et la stimulation de la production naturelle de collagène au niveau cutané intrinsèque, une peau saine et radieuse nécessite une protection contre les radicaux libres qui sont fabriqués au niveau cutané extrinsèque. Les antioxydants jouent donc un rôle très important dans la protection des fibres de collagène contre les lésions occasionnées par les radicaux libres.